湘菜常德甲鱼做法视频

湘菜常德甲鱼做法视频

配方:
- 一只500克的成年甲壳类动物
- 适量的葱姜蒜
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将甲壳类动物清洗干净,切成大小适中的块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽翻炒。
3. 加入清水,放入甲壳类动物块,加入盐、糖、鸡精,大火烧开。
4. 转小火焖煮30分钟,直到甲壳类动物熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。
注意事项:

1. 烹饪过程中要注意火候,避免煮过头或煮不烂。
2. 甲壳类动物块要切成大小适中的块,以便入味。
3. 汤汁浓稠度适中,可以根据自己的口味进行调整。

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