西二巷湘菜做法

西二巷湘菜做法

配方:
- 油爆虾
- 红烧肉
- 干煸四季豆
- 清炒时蔬(例如青菜、豆角等)
做法流程:

1. 准备食材:选择新鲜的虾,去掉虾线、虾头,洗净备用;将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制一会儿;将四季豆切成段,青菜洗净切成段备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆、青菜翻炒,加入盐、糖调味,再加入少量生抽翻炒均匀。
4. 加入虾,继续翻炒,直到虾熟透,出锅即可。
适用人群:

1. 适合喜欢吃湘菜的人群。
2. 孕妇、小孩、老年人等身体敏感的人群不适合食用。
注意事项:

1. 虾属于海鲜,易过敏的人群应该谨慎食用。
2. 红烧肉和干煸四季豆等菜品有可能引起消化不良,不适合长期大量食用。
3. 青菜富含维生素C等营养素,可以适量食用。

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