鸡腿炖土豆的家常做法湘菜

鸡腿炖土豆是一道湘菜,具有浓郁的口感和营养丰富的特点。下面是一份鸡腿炖土豆的家常做法。
步骤一:准备食材
将鸡腿肉去骨去皮,切成小块。将土豆去皮,切成和鸡腿肉差不多大小的块。将葱姜蒜切成末备用。
步骤二:焯水
将切好的鸡腿肉和土豆块放入开水中焯水,焯水后捞出备用。
步骤三:热锅凉油
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。将焯好水的鸡腿肉和土豆块放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火煮30分钟。
步骤四:调味
在煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
步骤五:装盘
煮完成后,将炖好的鸡腿肉和土豆块盛出,加入适量的香菜末即可。
鸡腿炖土豆是一道营养丰富、口感浓郁的家常湘菜。通过上述步骤,您可以在家中制作出美味的鸡腿炖土豆。

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