湘菜芝士面包的做法

湘菜芝士面包的做法
配方:
- 2杯(320克)高粉
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙酵母
- 2杯(320毫升)温水
- 2汤匙橄榄油
- 1/2杯(120克)无盐黄油,切成小块
- 1/4茶匙干百里香
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1杯(240毫升)牛奶
做法流程:

1. 将面粉、糖、盐、酵母和温水混合在一起,搅拌成面团。
2. 加入橄榄油,继续搅拌,直到面团变得光滑。
3. 加入黄油,继续搅拌,直到面团光滑并且有弹性。
4. 将干百里香和盐加入面团中,继续搅拌。
5. 将牛奶加入面团中,继续搅拌。
6. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得柔软有弹性。
7. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积翻倍。
8. 将发酵好的面团取出来,揉搓10-15分钟,直到面团光滑有弹性。
9. 将面团分成10-12个大小相等的小球。
10. 将小球放入烤盘中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵15-20分钟,或者直到面团体积翻倍。
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1. 在面团表面撒上一层盐和黑胡椒。
12. 预热烤箱至200°C。
13. 将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,或者直到面包表面变成金黄色。
14. 从烤箱中取出烤盘,把面包放在冷却架上,冷却完全。
适用人群:
- 适合初学者和无经验者。
- 适合喜欢吃面包的人。
注意事项:
- 面团在发酵时要放在温暖的地方,以帮助面团发酵。
- 面团在发酵时要揉搓10-15分钟,直到面团光滑有弹性。
- 面团在发酵时要分成10-12个大小相等的小球,这样可以使面包更加均匀发酵。
- 面包在预热时要放入烤箱中,这样可以使面包表面更加金黄色。

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