肉末头菜的配方

肉末头菜的配方

肉末头菜是一道美味的家常菜,它的制作方法简单易学。以下是一份肉末头菜的配方:
- 猪肉末:200克
- 头菜:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
将猪肉末放入碗中,加入适量的料酒、酱油、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
将头菜洗净切成小块,加入开水中焯水捞出备用。
热锅凉油,加入适量的姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
加入适量的水,加入头菜块,加入适量的糖,煮至汤汁浓稠即可。
将肉末头菜装盘,撒上葱花即可。
这道菜味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的健康菜肴。

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