素牛筋辣条湘菜做法大全

素牛筋辣条的湘菜做法大全

1. 选用优质的素牛筋,切成长约5厘米、宽约2厘米的条。
2. 加入调料腌制10分钟左右,使其入味。
3. 热锅冷油,放入腌制好的牛筋条煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、花椒等调味料继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖等调味料,继续煸炒至汁浓味香。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至牛筋熟透。
7. 撒上葱花、蒜末等配菜,翻炒均匀即可。

第二道:辣炒豆皮

1. 将豆皮切成长约5厘米、宽约
1.5厘米的小段。
2. 加入调料腌制10分钟左右,使其入味。
3. 热锅冷油,放入腌制好的豆皮煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、花椒等调味料继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖等调味料,继续煸炒至汁浓味香。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至豆皮熟透。
7. 撒上葱花、蒜末等配菜,翻炒均匀即可。

第三道:干煸四季豆

1. 将四季豆切成长约5厘米、宽约
1.5厘米的小段。
2. 加入调料腌制10分钟左右,使其入味。
3. 热锅冷油,放入腌制好的四季豆煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、花椒等调味料继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖等调味料,继续煸炒至汁浓味香。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至四季豆熟透。
7. 撒上葱花、蒜末等配菜,翻炒均匀即可。

第四道:香辣鸡翅

1. 将鸡翅腌制10分钟左右,使其入味。
2. 热锅冷油,放入鸡翅煸炒至变色。
3. 加入干辣椒、花椒等调味料继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖等调味料,继续煸炒至汁浓味香。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至鸡翅熟透。
6. 撒上葱花、蒜末等配菜,翻炒均匀即可。

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