紫菜蛋花汤湘菜的家常做法

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道家常湘菜,以紫菜和鸡蛋为主要食材,味道鲜美,营养丰富。下面是紫菜蛋花汤的家常做法。

步骤

1. 将紫菜用清水泡发,撕成小片。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 锅中加水,放入紫菜片,煮至紫菜变软。
4. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入盐、鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 即可关火,享受美味的紫菜蛋花汤。

注意事项

1. 泡发紫菜的时间不宜过长,最好不超过2小时。
2. 煮紫菜蛋花汤时,水要加够,避免煮干。
3. 加入鸡蛋后,要搅拌均匀,使鸡蛋充分熟透。

食材

紫菜、鸡蛋、盐、鸡精

做法

1. 将紫菜用清水泡发,撕成小片。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 锅中加水,放入紫菜片,煮至紫菜变软。
4. 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入盐、鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 即可关火,享受美味的紫菜蛋花汤。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/wAcEg261gUEH.html