铁板粤菜黑椒牛仔骨的做法

铁板粤菜黑椒牛仔骨的做法详细介绍如下:
【h2】制作流程

1. 准备牛仔骨:将牛仔骨从冰箱中取出,擦干水分,并用刀在骨头上轻轻划几刀,使其更易煮熟。将牛仔骨放入热水中煮熟,煮约15分钟,期间要不断更换热水,直到牛仔骨熟透。
2. 准备配料:将洋葱切成小块,大蒜剁成蒜泥,青椒切成小块,红椒切成小块。将黑椒粉、盐、黑胡椒、糖和酱油混合在一起,做成调味汁。
3. 铁板烧牛仔骨:将煮熟的牛仔骨放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄色。将煎好的牛仔骨取出备用。
4. 炒配料:在另一个平底锅中加入适量的油,加热后加入洋葱、大蒜和青椒翻炒约1分钟。加入红椒翻炒约1分钟,然后加入调味汁,翻炒均匀。
5. 加入牛仔骨:将炒好的配料倒入铁板中,然后加入牛仔骨,再次翻炒均匀。
6. 上桌享用:将铁板粤菜黑椒牛仔骨端上桌,享用美食。
【h2】适合人群
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合小孩子和老年人。牛仔骨富含蛋白质和锌,有助于增强免疫系统。黑椒牛仔骨的调味汁包含了多种营养成分,有助于维持身体健康。
【h2】禁忌
需要注意的是,如果患有消化系统疾病,如溃疡、胆囊炎等,应避免食用牛仔骨。此外,由于牛仔骨中含有骨头,因此在食用时要小心,避免被卡住。
【h2】总结
铁板粤菜黑椒牛仔骨是一道美味又营养的菜肴,适合所有年龄段的人群食用。如果想要享受美食的同时保持健康,这道菜是一个不错的选择。

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