美食探店杭州

美食探店杭州：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜品适合所有喜爱美食的人，无论是喜欢中式还是西式料理，都可以尝试一下这道美味。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜品在制作过程中需要注意以下几点：

1.食材的选择：选用新鲜的肉类和蔬菜，以保证口感和营养价值。
2. 调料的使用：使用适量的盐和味精，以保证味道的鲜美。
3. 烹饪技巧：烹饪时需要掌握好火候和时间，避免过度烹饪导致口感变差。

(三)详细制作流程 材料： - 猪肉：500克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.猪肉切成块状，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，至肉变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒，加入适量盐、糖、鸡精调味。
5. 加入青椒、红椒块翻炒均匀，加入适量水，焖煮10分钟。 6. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

(四)总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品，适合所有人群食用。在制作过程中需要注意食材的选择、调料的使用和烹饪技巧，以保证口感和营养价值。

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