粉条要怎么弄好吃又简单?粉条怎么做好吃又简单
大家好,关于粉条要怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于粉条怎么做好吃又简单的知识,希望对各位有所帮助!
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粉条怎么做好吃又简单
第一种吃法,就是做主食来吃。和面的吃法差不多,做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。
还有一种就是做成汤,把米线放在里面做辅料。还有就是就是做炖菜里的辅料,比较有名的就是猪肉炖粉条。
最后一种吃法应该算是小零食的吃法。就是炸粉丝。直接把粉条放进油里面,高温一炸,粉条迅速膨化,就出现了新的形态。
粉条的营养价值:
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
怎么做粉条好吃又简单
1.我用的是用土豆粉做的粉条,用红薯粉或者土豆粉都可以。粉条放到温水中泡软,锅内加入水,水开后下入粉条,把粉条煮至变透明。
2.把煮好的粉条放入冷水中浸泡。
3.把姜切末,大蒜切末,香菜切小段。
4.把花生米炒熟,炒酥脆,青豆炸酥脆。
5.把芝麻、姜末、辣椒粉和花椒粉放到大碗内。
6.锅内加入油烧热,把热油浇在大碗内,把调料炸香。
7.碗内加入适量的开水,再加入盐、生抽、白糖、鸡精、香醋,搅拌均匀,调成酸辣汁。酸辣粉突出的就是酸辣味,酸味的醋用香醋或者陈醋最好,香醋是以优质糯米为主要原料酿造而成,酸而不涩,香而微甜,做酸辣粉还是用香醋或者陈醋味道好。
8.把泡发好的粉条捞出,放到碗内,淋入调好的酸辣汁,放上做好的花生米、青豆和香菜末,吃时拌匀即可,一碗麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的酸辣粉就做好了。
粉条怎么炖好吃又简单
1、食材:粉条100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、盐1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1汤匙、香葱1根、红辣椒2个、花椒20粒。
做法
2、粉条放在凉水里泡软。
3、锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
?4、放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。
5、加入一碗清水,调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。
6、放入粉丝,继续大火煮开,加入一勺蚝油翻炒均匀。
7、撒上葱花,出锅装盘。
扁粉条怎么做好吃又简单
扁面条可以烧红烧肉好吃
关于粉条要怎么弄好吃又简单,粉条怎么做好吃又简单的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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