川菜醋溜鸡家常做法

川菜醋溜鸡家常做法如下:

1. 鸡肉切块,焯水去腥,捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入鸡肉煸炒。
3. 加入适量酱油、醋、糖、料酒、盐翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开。
4. 转小火焖煮15分钟,收汁至鸡肉熟透,撒上葱花即可。
温馨提示:如果汁水收的太快,可以加一点清水,保证鸡肉入味且口感不柴。
川菜醋溜鸡是一道家常菜,口感鲜美,酸辣可口。制作方法简单,适合家庭日常制作。

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