粤菜油焗大虾怎么做法好吃

粤菜油焗大虾是一道美味可口的海鲜菜肴,深受粤菜爱好者的喜爱。下面是油焗大虾的做法,供您参考。
步骤1:准备食材。大虾 500 克,蒜头 3 瓣,生抽 2 汤匙,料酒 1 汤匙,白糖 1 汤匙,盐 适量,油 适量。
步骤2:处理虾。先将大虾去壳去头,去掉虾线,清洗干净。
步骤3:准备调料。蒜头切碎,生抽、料酒、白糖和盐混合均匀备用。
步骤4:热锅加油,放入蒜头煸炒出香味。
步骤5:加入大虾煸炒,煸炒至大虾变色。
步骤6:加入调料,翻炒均匀。
步骤7:加入适量的水,水量刚好没过大虾。
步骤8:盖上锅盖,转小火焖煮 15 分钟左右,直到大虾熟透入味。
步骤9:最后收汁,加入适量的盐、白糖调味即可。
步骤10:装盘。将炒好的大虾盛出,撒上葱花点缀即可。
粤菜油焗大虾的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。

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