湘菜面包全鸭做法

【湘菜面包全鸭做法】

1. 准备食材:鸭子一只、面包200克、鸡蛋2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、鸡精适量。
2. 将鸭子洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 面包切成长条状。
5. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,放入葱姜蒜爆香。
6. 放入焯水过的鸭块煸炒,加入适量料酒、生抽、老抽翻炒。
7. 加入适量清水,放入盐、白糖、白胡椒粉、鸡精,大火烧开。
8. 放入面包条,转小火炖煮约15分钟,直到鸭肉烂烂的。
9. 最后再开火收汁,让鸭肉和面包条都裹上浓郁的酱汁即可。
这样一道美味的湘菜面包全鸭就做好了,不仅口感鲜美,而且营养价值非常丰富。希望您喜欢这道美食。

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