川菜肉片烧猪血的做法

【川菜肉片烧猪血的做法】
制作流程:

1. 肉片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 猪血切成块,焯水备用;
3. 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色;
4. 加入葱姜蒜爆香,再放入猪血翻炒;
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、料酒、清水,焖煮10分钟;
6. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。
适合人群:

1. 适合高血压、心血管疾病、贫血等疾病人群;
2. 孕妇、哺乳期妇女和生长发育期的儿童尤其适合食用;
3. 猪肉富含蛋白质,猪血则富含铁、钙等营养元素,有利于身体健康。
禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不宜多吃;
2. 胃肠道不适、出血性疾病、癫痫等病人不宜多吃;
3. 孕妇和儿童应该谨慎食用。
川菜肉片烧猪血是一道非常受欢迎的川菜,口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是,孕妇、儿童和出血性疾病患者应该谨慎食用。
【h2】肉片烧猪血的做法详细介绍
制作食材:
- 肉片:猪肉里脊肉200克,生姜适量,料酒适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,葱花适量
- 猪血:猪血200克,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,葱花适量
制作步骤:

1. 肉片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 猪血切成块,焯水备用;
3. 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色;
4. 加入葱姜蒜爆香,再放入猪血翻炒;
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、料酒、清水,焖煮10分钟;
6. 加入葱花翻炒几下,即可出锅。

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