盐焗小海螺粤菜做法窍门

【盐焗小海螺粤菜做法窍门】

1. 选择新鲜的小海螺，去掉壳上的泥沙和杂质，清洗干净备用。
2. 准备一些盐，将盐溶解在水中，制成盐焗炉，将盐焗炉加热至高温状态。
3. 将清洗干净的小海螺放在盐焗炉中，让每只小海螺都均匀涂上盐。
4. 将盐焗炉设置成小火状态，让盐慢慢融化，将小海螺烤至熟透。
5. 烤好后，取出小海螺，用厨房纸巾吸干水分，装盘即可。
盐焗小海螺是一道美味的粤菜，制作起来需要一定的技巧和经验。通过将小海螺涂上盐，再用盐焗炉烤制，不仅可以使小海螺肉质更加鲜美，还可以保持其肉质的鲜嫩和口感。
制作盐焗小海螺粤菜，需要掌握正确的技巧和经验，才能制作出美味的佳肴。不妨尝试一下，感受粤菜的独特风味。

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