白萝卜炒肉的做法粤菜

【粤菜】白萝卜炒肉的做法
材料：
- 猪瘦肉 200 克
- 白萝卜 150 克
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：

1. 猪瘦肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟；
2. 白萝卜去皮切成小块，生姜切成丝备用；
3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色；
4. 加入萝卜块和生姜丝继续煸炒，加入适量水，煮至萝卜熟软；
5. 加入鸡精、盐、糖调味，翻炒均匀；
6. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：烹调过程中可根据个人口味适量调整调料的用量。
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