牛筋牛肚湘菜做法图片

湘菜牛筋牛肚的做法图片如下:
配方:
- 牛筋(100克)
- 牛肚(100克)
- 辣椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将牛筋和牛肚清洗干净,切成块状。
2. 将牛筋和牛肚放入开水中焯水,去除血沫和异味。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入辣椒、料酒和生抽翻炒。
4. 加入牛筋和牛肚,加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮。
6. 炖煮1-2小时,直到牛筋和牛肚变软烂,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合各种人群,特别是老年人、小孩和孕妇。
注意事项:

1. 牛筋和牛肚焯水时要放入开水中焯水,去除血沫和异味。
2. 炖煮时要用转小火,以免糊锅。
3. 加入适量的调料,让牛筋和牛肚更加美味。
4. 食用时要根据口味适量食用,不可过量。

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