猪蹄子炖山药怎么弄好吃(猪蹄汤做法前十名)

大家好，猪蹄子炖山药怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪蹄汤做法前十名也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪蹄子炖山药怎么弄好吃和猪蹄汤做法前十名的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腊猪蹄子炖什么好吃
2. 腊蹄子炖什么比较好吃
3. 猪蹄汤做法前十名
4. 2岁宝宝猪蹄子怎么炖最好吃

腊猪蹄子炖什么好吃

食材：腊猪脚肉1250克，干土豆250克

做法：

1.将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水漂洗干净，去掉碎骨末；

2.将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；

3.将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放入调料，再用文火煮15分钟

4.当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。

腊蹄子炖什么比较好吃

炖红豆，白芸豆或者黄石花生都很好吃，因为，腊蹄子本身的特有香味决定了它所需要一起炖的食材，而红豆白芸豆等正好融合了腊蹄子的香味。

猪蹄汤做法前十名

原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。

做法：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；

3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

2岁宝宝猪蹄子怎么炖最好吃

2岁宝宝吃炖猪蹄应该将猪蹄炖得软烂些。2岁的宝宝肠胃还没有完全发育好，猪蹄软烂会好吸收。另外一次也不能吃得太多造成宝宝的消化负担。

我们还可以将煮好的猪蹄，取其中的肉，将其剁碎了拌在饭里给宝宝吃。猪蹄可以跟黄豆，山药一起炖，营养非常丰富。

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