地瓜秧苗怎么弄好吃视频，拔丝红薯怎么做

其实地瓜秧苗怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拔丝红薯怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享地瓜秧苗怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 你觉得竹筒饭怎么做才合你口味
2. 春节前购买的儿菜，保存得很好，要怎么做
3. 拔丝红薯怎么做
4. 请问农村番薯怎么做番薯干呢

你觉得竹筒饭怎么做才合你口味

自己不会做，但是我更喜欢竹筒饭里面加入玉米粒，火腿粒，大白菜，肉粒，还有榨菜，一起蒸好，再按自己洗好加入调料，嗯应该不错

春节前购买的儿菜，保存得很好，要怎么做

春节前购买的儿菜，保存得很好，要怎么做？

这个问题我一定要来回答一下，因为儿菜是我最喜欢的蔬菜之一！各种做法我都很喜欢！

儿菜是什么菜？

儿菜的学名叫“抱子芥”，你要是见过它的样子，就会觉得这名字实在太形象了。儿菜是芥菜的新变种，一颗完整的儿菜，是由中间的一根主干和四周侧芽堆叠着生长而成，如同一位慈祥的母亲环抱着多个孩子一样，一家人抱得紧紧的，相亲相爱。在我老家，我们都叫它“南充菜”，有的人也叫娃儿菜，母子菜，娃娃菜等等，总之，叫法不管怎么变，对儿菜的喜爱程度是不变的。

儿菜的主要产地是在西南地区的四川，重庆，贵州，云南一带，现在随着种植技术的发展，也开始在其他地区试种。然而，在除了西南地区以外的地方，不管是菜市场还是超市，似乎还是很少见到它的身影，我来江苏8年有余，竟然一次都没有见过，真是遗憾。

儿菜有哪些经典做法？【经典做法之——水煮儿菜】

最经典也最能吃出儿菜本味的，那就是“水煮儿菜”了。烧一锅清水，水沸以后放入处理好的儿菜，放上1小勺盐和几滴油，煮至筷子可以戳穿，即可捞出食用。配上一碗自制油辣子蘸水，什么山珍海味，什么大鱼大肉统统走开，这一口的清香，岂是你们这些油腻凡俗之味可以媲美的！

除了水煮儿菜，当然还有清炒儿菜或者说炝炒儿菜。

【经典做法之——清炒儿菜】

食材：儿菜1小棵，大蒜3瓣，干辣椒3个，猪油1小勺，盐适量，鸡精适量

制作步骤：

第一步：儿菜洗净，切成片备用。

第二步：锅里烧一锅水，水开以后放入儿菜焯水2分钟左右，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。

第三步：大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。

第四步：炒锅里放入1块猪油，猪油融化以后，放入蒜和辣椒炒香。

第五步：倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。

成品：儿菜的颜色青翠欲滴，没有一点苦味，清香无比。这么一道菜，我能两碗饭！过年大鱼大肉，都不如它诱人。

【经典做法之——青椒炒儿菜咸菜】

如果说水煮儿菜和清炒儿菜是吃儿菜的本味，那么做成咸菜，就是凝聚了前人智慧的一种很好的储存和处理儿菜的方式。儿菜好种，存活率很高，且个头很大，儿子长得也多，所以一般当季是吃不完的。吃不完的儿菜，我们就会把它切片，撒上盐巴腌制一下，然后晒干收入坛中，接下来的日子里就不愁没有咸菜吃了。

咸菜最简单的做法就是青椒炒咸菜，咸菜先在清水中泡十几分钟，然后拧干水分，青椒切丝，锅里倒入适量油，猪油最好，放入青椒炒出辣味，然后放入咸菜翻炒几下即可出锅，一碗白粥就这一筷子咸菜，啊~脆脆的咸菜在嘴里被咀嚼出奇妙的旋律，越嚼越起劲，一不小心，一盘咸菜就吃光了。

除此之外，咸菜炒五花肉也是一道经典下饭菜。

五花肉切片，放入锅中煸炒出油，再下入咸菜翻炒几下，起锅前撒入一把新鲜的蒜苗，这味道，绝了！比起青椒炒咸菜，有了五花肉煸炒出来的油脂香和蒜苗香，哪里还顾得上减肥，请给我满上两大碗白米饭！

以上就是我的回答了，我是@春姑娘美食记，用心回答每一个问题，传播科学合理的饮食常识，分享健康美味的家常美食。如果我的回答和文章对您有帮助，还请您多多点赞+转发+关注我！非常感谢！

拔丝红薯怎么做

拔丝地瓜想要做的好吃又漂亮，要注意两点

1.炒糖色是否成功！

2、整个过程中火候的把控！

拔丝地瓜

（Thehotcandiedsweetpotatoes）是以地瓜、糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。

Get拔丝地瓜制作流程

1、食材

地瓜

（红薯）约400克

冰糖适量

2、加工

将红薯去皮洗净切滚刀块，如下图所示

锅里放宽油稍热把地瓜下锅炸熟，用筷子可以穿透即可捞起

（炸地瓜要保持小火，约8~10分钟）

捞起的炸好地瓜

再次把炸好的地瓜下锅炸第二遍，这样使地瓜不会散落。再捞起沥干油

炸地瓜的油全部倒出来，把冰糖稍碾碎放锅里炒糖色

（强调炒糖色一定要小火喔^_^)

待糖融化变金黄色起泡状即可关火

糖色炒好后，把炸好的地瓜放锅里裹上糖拉丝，这时候一定要把火关掉，因为糖浆的温度正好，正是拉丝的好时机，太热或太冷都拉不了丝

地瓜装盘，把锅里剩余的糖浆用筷子粘出一根丝来一圈一圈的拉成丝装饰在地瓜上即可

（拔丝地瓜虽好吃但不宜多吃！即是油炸又是糖哒！建议还是烤着吃，蒸着吃，或煮粥都更营养健康些）

3、美味呈现

千丝万缕，丝丝相扣，超美味的拔丝地瓜开吃啦！

请问农村番薯怎么做番薯干呢

很高兴能回答你的问，用番薯做红薯干在我们老家有两种方法，现在我来讲一下我们老家的一些简单做法:

第一种做法把生红薯清洗净、削皮、蒸熟、放凉后切成条形小块放太阳下晒干，中途注意翻晒。

第二种做法先准备一块干净手绢布打湿，圆型或方形模具备用，把生红薯清洗净、削皮、蒸熟后搅成红薯泥状后，把手绢放模具上取适量红薯泥放手绢布上定型，再将手绢布提着拿出放太阳下晒干，中途注意翻晒。

以上我们老家的一些制作红薯干的一些方法。

OK，关于地瓜秧苗怎么弄好吃视频和拔丝红薯怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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