苏家祠通菜配方

苏家祠通菜配方
【h21】
苏家祠是一处历史悠久的名校,在此处,能够品尝到正宗的通菜,更是一件让人倍感荣幸的事情。今天,我们将为您介绍苏家祠通菜的制作方法,让您亲身感受这份美食的魅力。
【h22】
制作苏家祠通菜,需要准备以下食材:
- 通菜(约500克)
- 猪肉(约500克)
- 虾仁(约50克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 淀粉(适量)
【h23】
制作过程如下:

1. 将通菜洗净,切成约
1.5厘米的段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,虾仁切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入足够的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将切好的猪肉和虾仁倒入锅中煸炒,加入适量的料酒,煮至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入焯水后的通菜,翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【h24】
制作苏家祠通菜,需要注意以下事项:

1. 通菜焯水时,一定要放入开水中焯水,这样能够去除通菜的腥味。
2. 炒猪肉和虾仁时,一定要加入适量的料酒,这样能够去除肉类的腥味。
3. 在勾芡时,一定要加入适量的淀粉,这样能够让通菜的口感更加鲜嫩。
4. 食用通菜时,一定要避免过量,因为通菜是一种低脂肪、低热量的食品。
【h25】
适合人群:
通菜是一种营养丰富、低脂肪、低热量的食品,适合各个年龄段的人群食用。特别适合减肥、健身、营养不良的人群。
禁忌:
通菜是一种低脂肪、低热量的食品,但是,对于患有心脏病、高血压、糖尿病等高胆固醇疾病的人来说,食用通菜时一定要适量,以免增加身体负担。同时,对于孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群来说,食用通菜时一定要注意安全。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/aT6B6EhV5kVU.html