豆腐素馅怎么弄好吃?有豆腐的素饺馅子怎么做好
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本文目录
不用炒的素馅儿的做法
鲜香豆腐素馅
【准备食材】豆腐,香菇,胡萝卜,木耳,食盐,十三香,耗油,食用油
【做法步骤】
1、豆腐冲洗一下,切成小丁,木耳泡发,冲洗干净后切成小丁,香菇清洗干净切成小丁,胡萝卜冲洗干净,去皮,擦成丝,剁成丁。
2、准备个干净的调馅盆,把准备好的豆腐丁,木耳丁,香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中,加入适量食用油,少许食盐,十三香,耗油,搅拌混合均匀即可包饺子。
有豆腐的素饺馅子怎么做好
主料:白菜半棵,豆腐干200克,粉条100克,香菜若干
调料:老抽,白糖,豆腐乳,香油
操作方法:将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙,放七八颗花椒爆香后捞出不用,再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒,加入几滴老抽和少许白糖,翻炒几下闻到香味就可以出锅。将白菜、豆腐干和粉条放入容器,加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
注意事项:这里最重要的是豆腐乳和香油,白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡,放入豆腐乳和香油,味道就出来了。
素豆腐饺子馅儿怎么做
豆腐切成馅料,白菜下锅焯一下捞出挤干水切成馅料,葱姜蒜切成末。
织锅里加入油烧热后倒入豆腐,葱姜蒜末炒出香味,加入盐,生抽酱油,香油,五香粉等调料搅匀盛入盆里,最后倒入白菜搅匀,素豆腐饺子馅就做好了。
豆腐配什么素馅的饺子最好
如果要做祝福馅儿的素馅儿饺子,那么一定要搭配一些比较鲜美的食物。比如说洋葱,还可以添加一些蘑菇。做出来的既鲜美又软烂,特别适合老人和小孩儿吃。
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