四季豆炒肉的做法

【四季豆炒肉的做法】
材料:
- 四季豆 200克
- 猪肉 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 四季豆去掉头尾,洗净,切成约
1.5厘米的段。
2. 猪肉切成小块,加入姜蒜料酒焯水去腥。
3. 热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,放入猪肉煸炒至变色。
5. 加入姜蒜炒香,再加入四季豆继续翻炒。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 用少量水加入淀粉勾芡,翻炒均匀。
9. 装盘即可。
【小贴士】

1. 四季豆煸炒时要尽可能煸炒透,以免影响口感。
2. 加入水时要掌握好量,以免四季豆烧烂。
3. 勾芡的量可以根据口感自行调整。
这就是四季豆炒肉的做法,你学会了吗?赶快试试吧,祝您成功,口感美味!
序号 1
h2 四季豆炒肉的做法
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1. 四季豆去掉头尾,洗净,切成约
1.5厘米的段。
h2 2. 猪肉切成小块,加入姜蒜料酒焯水去腥。
h2 3. 热锅凉油,放入四季豆煸炒至变色,捞出备用。
h2 4. 锅中留底油,放入猪肉煸炒至变色。
h2 5. 加入姜蒜炒香,再加入四季豆继续翻炒。
h2 6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
h2 7. 加入适量的水,焖煮片刻。
h2 8. 用少量水加入淀粉勾芡,翻炒均匀。
h2 9. 装盘即可。

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