湘菜素炒油麦菜的做法视频

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1. 食材准备:
- 油麦菜 200 克
- 干辣椒 2 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
2. 制作流程:
- 将油麦菜切成段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,加入干辣椒、蒜、姜爆香。
- 加入油麦菜翻炒,加入生抽、盐、鸡精调味。
- 继续翻炒,直到油麦菜变软烂。
3. 成品展示:
湘菜素炒油麦菜的做法视频。油麦菜脆嫩可口,辣椒和蒜的香气扑鼻,味道十分美味。
4. 注意事项:
- 干辣椒和蒜的用量要适中,不要炒糊了。
- 油麦菜焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 鸡精的用量要根据个人口味而定。
5. 扩展阅读:
- 湘菜素炒油麦菜的做法详细介绍。
- 油麦菜的营养价值和做法。
- 其他湘菜食材的做法。
以上就是湘菜素炒油麦菜的做法视频的全部内容。

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