鲈鱼红烧怎么弄好吃，爷俩红烧鲈鱼的家常做法

各位老铁们好，相信很多人对鲈鱼红烧怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲈鱼红烧怎么弄好吃以及爷俩红烧鲈鱼的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧鲈鱼怎样做好吃
2. 超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃，红烧鲈鱼的做法
3. 鲈鱼红烧做法
4. 爷俩红烧鲈鱼的家常做法

红烧鲈鱼怎样做好吃

主料：海鲈鱼3条

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，老抽适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，花生油适量

做法：

1.海鲈鱼去掉鱼鳞，鱼鳃和鱼内脏，冲洗干净

2.放葱段，蒜片，姜片，料酒，花椒粒，胡椒粉和盐，放水

（刚好没过鱼），腌一个小时

3.葱切段，姜切片，蒜切片，一个八角

4.锅烧干放花生油，葱花，蒜片，姜片和八角爆香

5.放耗油，老抽，酱油，放多点水搅拌均匀

6.将腌好的鱼放进去大火烧开

7.烧开后用勺子舀去浮沫，转小火慢慢烧至汤汁只剩少量

8.鱼盛出，汤汁留在锅里

9.倒一点淀粉用水冲开

10.勾芡。水淀粉倒进锅里搅拌均匀

11.勾芡后的汤汁淋在鱼身上，放上香菜即可

超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃，红烧鲈鱼的做法

步骤/方式1

取一个碗，放入适量姜丝和葱段，加入3勺料酒揉抓几下

步骤/方式2

鲈鱼一条处理好清洗干净，在鱼身涂抹上调制的姜葱料酒，腌制15分钟

步骤/方式3

姜、蒜适量切末

步骤/方式4

锅内热油下鲈鱼小火油煎

步骤/方式5

煎至如图两面呈金黄色盛出备用

步骤/方式6

锅内热油下姜蒜小火炒香

步骤/方式7

再加入一勺香辣酱炒香

步骤/方式8

加适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、并将锅内红烧汁烧开

步骤/方式9

煎好的鲈鱼放入锅中，上盖转小火焖十分钟，中间翻面

步骤/方式10

最后开大火收汁，直至汤汁变粘稠

步骤/方式11

成品

鲈鱼红烧做法

主料；野生鲈鱼适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，盐适量

做法：

1.准备原料。

2.将野生鲈鱼收拾干净，沾干面粉。烧热油，放大料瓣，煎鱼。

3.将鲈鱼煎制两面焦黄即可。

4.调一个烧鱼汁儿。酱油+醋+料酒。

5.煎好的鱼，码放在锅里，放葱姜蒜白糖，盐。

6.倒入烧鱼的料汁儿，加少许水，烧鱼。

7.将鱼烧熟，汤汁收干，入味即可。

爷俩红烧鲈鱼的家常做法

1、热锅倒油，油热后把鲈鱼放入油锅，煎至两面金黄，煎好捞出备用。

2、锅中加入豆瓣酱和葱姜蒜炒，爆香后放入适量的水烧开，放鲈鱼回锅煮，把鲈鱼煮熟。

3、煮好的鲈鱼捞出装入盘中，撒上适量的葱花，然后将调好的淀粉倒入锅中勾出芡汁。

4、最后把芡汁淋入到鲈鱼上面，放几根红椒丝点缀一下，这样红烧鲈鱼就做好了。

鲈鱼红烧怎么弄好吃和爷俩红烧鲈鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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