粤菜蒜茸蒸秋葵的做法

粤菜蒜茸蒸秋葵的做法如下：
材料：
- 秋葵 500 克
- 蒜头 5 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 秋葵去蒂切段，放入开水中焯水烫煮 5 分钟，捞出沥干水分备用。
2. 蒜头剁碎，放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精搅拌均匀成蒜茸酱。
3. 秋葵放入蒜茸酱中拌匀，腌制 10 分钟。
4. 适量清水烧开，放入秋葵蒸 8 分钟左右，熟透即可。
5. 取出秋葵，淋上少许热油和撒上一些葱花，即可享用。
这道菜口感鲜美，秋葵鲜嫩多汁，蒜茸酱香味浓郁，非常适合粤菜爱好者尝试。

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