湘菜腊肉香菇的做法视频

湘菜腊肉香菇的做法视频

1. 湘菜腊肉香菇的原材料:
- 腊肉:100克
- 干香菇:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 糖:适量
2. 湘菜腊肉香菇的做法步骤:
- 腊肉洗净,切成小块。
- 干香菇用温水泡发,洗净备用。
- 青椒、红椒去籽洗净,切成小块。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入腊肉煸炒至变色。
- 加入姜末、蒜末,煸炒出香味。
- 加入香菇,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖,继续翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒,翻炒至断生。
- 最后即可出锅。
3. 湘菜腊肉香菇的做法注意事项:
- 腊肉煸炒时,不要炒得太久,以免影响口感。
- 香菇需要泡发,使其更加柔软,口感更好。
- 加入青红椒时,可以适量加入少许水,使其更加鲜艳。
4. 湘菜腊肉香菇的味道香醇可口,肉质鲜美,口感丰富。不仅可以作为一道普通的家常菜,还可以作为腊肉的替代品,制作更多不同的美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/aZ97BImCmENO.html