鸭子炖芋头怎么弄好吃？鸭子芋头汤的做法

大家好，今天来为大家分享鸭子炖芋头怎么弄好吃的一些知识点，和鸭子芋头汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 香芋蒸鸭正宗做法
2. 白芋苗炒鸭怎么做
3. 鸭子芋头汤的做法
4. 鸭肉和芋头在一起烧汤好吗

香芋蒸鸭正宗做法

材料，芋头500克，鸭肉500克，辅料盐两克，生抽五克

准备香芋，香芋去皮鸭肉适量，香芋切片，鸭肉斩块，香芋和鸭肉分别用盐拌匀入味，将香芋码在碗底，放入蒸锅隔水蒸，高压半小时，香喷喷的香芋蒸鸭就出锅了

白芋苗炒鸭怎么做

白芋苗炒鸭的做法：

1.100克芋头提前切好。泡泡水。

2.300克鸭肉灼熟打出来。腌制的时候放5克盐，1勺老抽，20克生粉。

3.起锅放50ml油，五成热，放入200克芋头。炸熟。

4.放20ml油爆炒10克姜，10克蒜。

5.放入300克鸭肉和1勺老抽。

6.300克鸭肉炒好后，加入200克芋头一起炒，加5克盐。

7.最后水干出油时下入10克葱头即可

鸭子芋头汤的做法

食材：

老鸭半只、芋头150克、天目笋干100克、葱姜、盐、玉米油少许。

做法：

1、将老鸭处理好，宰杀之后清洗干净，斩成小块，然后下入锅中焯水，焯水后捞出，沥干水分备用。

2、起锅烧油，加少许玉米油就可以了，然后下入鸭肉翻炒，翻炒至至鸭皮微微焦黄，并且煸炒出鸭皮上的油脂。

3、然后将鸭肉转移至砂锅中，加适量的清水，接着将笋干洗净，芋头去皮切块，一起放入锅中，大火烧开小火炖。

4、15分钟后放葱姜和陈皮，小火炖20分钟。

5、再焖5分钟捞出浮油末子，最后加盐调味，关火开吃。

鸭肉和芋头在一起烧汤好吗

芋头可不可以跟鸭子一起煮，做法如下：

1.芋头冲去表面泥沙，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸完后搓去表皮。

2.鸭肉切块，冷水下锅焯水，加几片姜，少量料酒，水开后捞出，洗去浮沫。

3.芋头切块，锅中烧油，先炒大料，再炒葱姜蒜。

4.将鸭肉下锅炒。

5.加少量老抽和料酒。

6.加水烧开。

7.转至汤煲中烧。

8.烧约40分钟左右，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，把芋头下锅。

9.烧至芋头软烂就可以出锅了。

关于鸭子炖芋头怎么弄好吃，鸭子芋头汤的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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