泰国菜的配方

【泰国菜的配方】

1. 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是那些喜欢辣味和香料的人。它也适合素食者和减肥者。
2. 禁忌:
需要注意的是,这道菜中的辣椒和香料用量较高,因此在食用前最好先咨询医生或营养师的意见,确保自己的身体健康能够承受这种辣味。另外,由于辣椒和香料会对胃部产生刺激,因此不宜过量食用。
3. 详细制作流程:
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 泰国辣椒 3 个
- 青柠叶 2 片
- 大蒜 2 瓣
- 花生 1 杯
- 椰浆 1 杯
- 红咖喱粉 2 汤匙
- 香叶 2 片
- 香菜 适量
调料:
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 香菜末 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉切成小块,用盐和黑胡椒腌制 10 分钟。
2. 在平底锅中加热橄榄油,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入泰国辣椒、青柠叶、大蒜和花生继续煸炒至香味四溢。
4. 加入椰浆和红咖喱粉,煮沸后转小火,煮约 10 分钟,直到鸡肉变得柔软。
5. 加入香叶,继续煮 5 分钟,直到香味四溢。
6. 最后加入适量的盐和香菜末,即可享用。
4. 【总结】
这是一道简单而美味的泰国菜,鸡肉鲜嫩,辣椒和香料的味道浓郁。这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。但是,由于辣椒和香料会对胃部产生刺激,因此不宜过量食用。

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