乾隆包菜怎么弄好吃乾隆包菜的做法

本站原创阅读：- 2024-08-19 11:47:37

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本文目录

乾隆包菜的做法
乾隆皇帝喜欢吃的麻酱包心菜的做法
乾隆白菜正宗炒芝麻做法
龙包菜的做法

乾隆包菜的做法

【食材】生菜1颗，玉米50g，虾仁50g，培根50g，黄瓜50g，胡萝卜50g，花生50g

【配料】淀粉适量，油少许，盐少许，白糖少许

【做法】

【步骤1】各类食材切成小粒，生菜剪成扇贝形状。

【步骤2】烧开水，将玉米，胡萝卜下入锅里焯水。

【步骤3】锅中加少许橄榄油，下入培根、焯水过的玉米和胡萝卜、虾仁、黄瓜。

【步骤4】加盐、鸡粉和糖进行调味，起锅时加水淀粉勾芡。

【步骤5】将炒好的食材盛到剪裁好的生菜叶里，撒上一些花生碎。

乾隆皇帝喜欢吃的麻酱包心菜的做法

原料：包心菜、大蒜、小红辣椒2个、

调味汁原料：麻酱、生抽3大匙、老陈醋2大匙、香油1小匙、盐

具体做法：

1.锅中放入水，菜洗净，水开之后，把菜放入锅中焯一下。

2.锅中放入冷水，把煮好的菜放进去，让菜变得冰凉。

3.大蒜去皮放盐捣成蒜泥。

4.麻酱一大匙用温水调成麻酱汁，不要调的太浓稠，麻酱汁稀一些。

5.然后麻酱汁里放入蒜泥，生抽，老陈醋，香油适量搅拌均匀。

6.菜上放入一些小红辣椒圈，把调好的料汁倒在菜上搅拌均匀即可。

乾隆白菜正宗炒芝麻做法

【乾隆白菜】所需材料：

白菜心1个、麻酱3汤匙、香油2汤匙、红烧酱油半汤匙、醋3汤匙、蜂蜜1汤匙、糖1汤匙、熟芝麻半汤匙、

制作方法：

1、白菜最好用黄包菜。黄甘蓝的外叶呈深绿色，内叶呈鲜黄色，味道鲜美。从卷心菜上剥下最外层的卷心菜叶。部分可生吃，口感脆嫩。

2、白菜去皮，用清水洗净，捞出沥干水分，沥干一点水，白菜上不要有水，否则拌好的白菜味道不好。

3.用手撕掉卷心菜叶，然后撕成大小均匀的小块备用。这道菜只用了白菜叶的部分，没有用白菜帮。剩下的白菜帮可以用来做醋包菜，或者炒黑白菜，味道更好，不会浪费。

4.接下来，我们来做酱汁。首先，你需要做芝麻酱。你买的芝麻酱很浓，吃在嘴里会很油腻。通常，芝麻酱用水或芝麻油稀释。这个过程称为芝麻酱。将麻酱放入碗中，分3批倒入麻油，用勺子或筷子连续向一个方向搅拌麻酱，一边倒麻油一边倒麻油，将麻酱、温水搅拌均匀芝麻油彻底，将芝麻酱搅拌至浓稠。就像酸奶状态一样，就是这样。

5、芝麻酱调好后，加入少许盐、红烧酱油、醋、蜂蜜、糖，搅拌均匀，芝麻酱就做好了。

6.将白菜块放入盆中，倒入芝麻酱，搅拌均匀，使每一片白菜都沾上芝麻酱，撒上芝麻，拌匀，装盘，一盘味道香喷喷的乾隆白菜就做好了。