湘菜凉拌蒜苔做法视频

湘菜凉拌蒜苔做法视频

配方:
- 蒜苔 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将蒜苔洗净,切成约 2 厘米长的段。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成与蒜苔相似的条状。
3. 将干辣椒剪成小段,备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入蒜苔、青椒、红椒煸炒至蒜苔变软。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、醋、鸡精调味。
7. 继续翻炒至调味均匀,起锅前加入一些干辣椒段炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
注意事项:

1. 炒蒜苔时不宜过久,以免影响口感。
2. 调味时要根据自己的口味适量调整。
3. 干辣椒可以根据个人口味添加或减少。

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