茴香怎么弄好吃又简单？茴香怎么做好吃又营养

小编原创阅读：- 2024-07-22 15:47:46

今天给各位分享茴香怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对茴香怎么做好吃又营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

茴香怎么做好吃又营养
小茴香菜怎么做才好吃
茴香的三种经典吃法
小茴香苗怎么吃好吃

茴香怎么做好吃又营养

【茴香菜土豆】

食材：土豆2个，茴香1小把，酸萝卜少许

调料：盐，生抽，白胡椒粉，葱蒜，植物油，干红辣椒，

制作步骤：

1、土豆清洗干净放入锅中加水，大火烧开转中火煮20分钟煮熟。

2、茴香菜清洗干净，去除根部再切成小段。

3、煮熟的土豆撕去外皮，切成滚刀块。

4、起锅烧油下入干红辣椒碎、葱蒜、切成小丁的酸萝卜爆出香味。

5、加入切好的土豆，边翻炒边将其铲碎一些，再加入1汤匙生抽和适量盐煸炒均匀。

6、最后再加入切碎的茴香菜、少许白胡椒粉煸炒均匀即可。

小茴香菜怎么做才好吃

1.选好原料：新鲜的小茴香叶或小茴香籽是关键，品质越好，做出的菜肴口感越好。

2.烹制技巧：小茴香一般先炒香再加入其他材料，这样可以更好地挥发出香味，但注意不要过量，以免味道太重。

3.搭配食材：小茴香适合与肉类、豆腐等食材搭配，或者加入汤类菜肴中，不仅能提高味道，还能增加营养价值。

4.时间掌握：小茴香烹制的时间不宜过长，一般在一到两分钟左右即可，过长会影响香味和口感。

茴香的三种经典吃法

1:茴香馅饼，准备食材如下:面粉300克,茴香1把,，猪肉300克,食盐1茶匙,味精1茶匙,香油1汤匙,植物油适量,五香粉2汤匙具体做法如下:开水烫面,盖上湿布饧上30分钟,肉切块,剁成肉馅,茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀,饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁,平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅!

2:茴香肉馅饺子准备食材如下:茴香100克,猪肉馅100克,饺子皮100克,五香粉3克,料酒5克,生抽5克,盐2克具体做法如下:茴香去蒂切末备用,五花肉馅,五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,倒入茴香,搅拌均匀,饺子皮包饺子,清水入锅,大火煮沸,放入水饺,搅拌防止粘连,大火煮熟,点水,再次煮沸即可!

3.茴香鸭蛋饼，准备食材如下:茴香1把,鸭蛋2个,油适量,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,剁辣椒1勺具体做法如下:茴香洗干净,我喜欢吃根,没有去根的,也要清洗干净,注意不要有泥沙。鸭蛋备好,取一深盘,下入二鸭蛋,打散,茴香切碎,越碎越好,深盘中加入少量面粉,放入碎茴香,搅匀,加入盐,鸡粉,我还加了少量剁辣椒,再搅匀,如果觉得太稠可以加少量的水。不要太稀,否则不易成型,电饼铛加热,少量油,均匀的倒入茴香蛋液,小心快快翻个面,烙至二面金黄即出锅,放入盘中,切成想要的大小即可。