凉拌猪肝怎么弄好吃又简单(凉拌猪肝怎么拌才好吃)

大家好，今天来为大家分享凉拌猪肝怎么弄好吃又简单的一些知识点，和凉拌猪肝怎么拌才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌猪肝怎么拌才好吃
2. 从超市买回来的熟猪肝怎么做才好吃
3. 猪肝拌面的家常做法
4. 猪肝拌川面做法

凉拌猪肝怎么拌才好吃

食材用料

猪肝适量、油15g、醋5g、酱油5g、味精2g

方法/步骤

1.猪肝先放上来备用。

2.再把猪肝切小块。

3.葱、姜切小备着。

4.在锅里放入油、姜。

5.等锅热了，倒入猪肝来回炒。

6.把油炒干为止。

7.加入酱油、白糖、醋炒，然后放入适量开水煮沸，加入味精炒匀就好了。

从超市买回来的熟猪肝怎么做才好吃

自己弄好辣椒酱，外面买的没有那个味，锅热后倒油，放多点自己做的辣椒酱，爆炒出香味后快速倒入熟的猪肝，爆炒几下加入盐鸡精，然后就做好了。

或者你可以凉拌着吃，切点青椒丝和洋葱丝放，然后猪肝切片，然后放到一起，加入香醋，生抽，蚝油，鸡精搅拌均匀，就好了

猪肝拌面的家常做法

1.猪肝洗净切片，小葱切丝，青菜洗净备用

2，切好的猪肝放入盐，料酒，玉米淀粉，老抽（5g）拌匀腌制30分钟

3，锅中放入油，微热放入葱丝超出葱油

4，将葱丝控油捞出备用，放入姜丝翻炒

5，放入猪肝炒熟

6，放入生抽，老抽（5g）翻炒均匀，汤汁粘稠即可

7，水开放入面条，面条快熟放入青菜断生即可

8，面条过凉水浇上猪肝酱，放入青菜即可

猪肝拌川面做法

猪肝拌川面是一道美味营养的川菜，下面介绍一种简单实用的做法：

所需材料：

-川粉面

-猪肝

-萝卜丝

-青椒

-辣椒油

-酱油

-醋

-盐、糖、味精

制作步骤：

1.猪肝洗净切薄片，用盐、糖、酱油腌制10分钟；

2.川粉面放进锅中焯水，捞出沥干待用；

3.将腌好的猪肝入锅翻炒至熟；

4.加入适量的辣椒油炒匀，放入萝卜丝和青椒继续翻炒；

5.加入盐、糖、味精、适量醋，炒匀成汁；

6.汁淋在凉拌好的川粉面上，拌匀即可。

小贴士：

1.猪肝可以提前腌制，泡过沸水再沥干水分，以去除腥味；

2.川粉面过水时间不能过长，否则会煮烂、变软，影响口感；

3.调料的酱油、盐、糖、味精和醋可以根据个人口味适量增减。

希望这个简单实用的猪肝拌川面的做法能够帮到您。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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