长春商场美食档口招租

长春商场美食档口招租

(1)引言 长春商场的美食档口一直是长春市民们聚集的地方，这里的美食种类繁多，口味各异。现在，我们特别推荐几道美食，供您品尝。

(2)菜单 以下是几道美食的详细菜谱： 第一款：麻辣小龙虾 食材：小龙虾 500 克，干红辣椒 10 克，花椒 5 克，蒜 5 瓣，姜 2 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，植物油 适量。 制作流程：

1.小龙虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 干红辣椒、花椒、蒜、姜切碎备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入干红辣椒、花椒继续煸炒，倒入料酒、生抽、白糖、盐翻炒均匀。
5. 放入小龙虾，加入适量的水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。 6. 关火，让小龙虾在热水中浸泡 5 分钟，入味即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌：小龙虾属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。 第二款：红烧肉 食材：五花肉 500 克，葱 1 根，姜 3 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，老抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，植物油 适量。 制作流程：

1.五花肉切成方块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 葱、姜切成葱花、姜片备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入葱花、姜片煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，直到肉块变得软烂即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢红烧肉的人。 禁忌：红烧肉属于高热量、高脂肪食品，应适量食用。 第三款：凉拌黄瓜 食材：黄瓜 1 根，蒜末 适量，盐 适量，醋 适量，辣椒油 适量，白糖 适量，酱油 适量。 制作流程：

1.黄瓜切成薄片，放入碗中，加入适量的盐腌制 10 分钟。
2. 将腌制好的黄瓜片沥干，加入蒜末、醋、辣椒油、白糖、酱油，搅拌均匀即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢清爽凉菜的人。 禁忌：黄瓜属于低热量、低脂肪食品，应适量食用。 第四款：宫保鸡丁 食材：鸡胸肉 250 克，干辣椒 8 个，花生米 50 克，葱 1 根，姜 1 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，老抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，植物油 适量。 制作流程：

1.鸡胸肉切成丁，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 干辣椒剪成段，去除辣椒籽，葱、姜切成葱花、姜片备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鸡肉丁，煸炒至鸡肉丁表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，直到鸡肉丁变得入味，干辣椒变软即可。 适合人群：适合所有人群，特别是喜欢吃辣的人。 禁忌：鸡肉属于高热量、高脂肪食品，应适量食用。

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