粤菜做法炒菌类菜有哪些

粤菜做法炒菌类菜有哪些
炒菌类菜是粤菜中非常受欢迎的一种菜肴，以下是一些常见的炒菌类菜：

1. 炒牛肝菌：牛肝菌是广东常见的野生菌类之一，口感鲜美，富含蛋白质和多种维生素和矿物质。炒牛肝菌的步骤包括清洗、切片、煸炒等。
2. 炒金针菇：金针菇是一种营养丰富的菌类，口感爽脆，适合与肉类或蔬菜一起炒制。炒金针菇的步骤包括清洗、切片、煸炒等。
3. 炒香菇：香菇是一种高档的菌类，口感鲜美，富含蛋白质和多种维生素和矿物质。炒香菇的步骤包括清洗、切片、煸炒等。
4. 炒松茸：松茸是一种高档的菌类，口感鲜美，富含多种维生素和矿物质，非常适合与肉类或蔬菜一起炒制。炒松茸的步骤包括清洗、切片、煸炒等。
除了以上几种常见的炒菌类菜，还有很多其他的种类，如炒牛舌菌、炒杏鲍菇、炒茶树菇等。粤菜做法炒菌类菜口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

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