猪排和牛排怎么弄好吃，羊排牛排猪排哪个最好

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本文目录

1. 牛排骨头怎么炖好吃又烂
2. 猪排怎么做菜才好吃
3. 用猪肉做牛排怎么做简单又好吃
4. 羊排牛排猪排哪个最好

牛排骨头怎么炖好吃又烂

用料

带骨牛排1500克、去皮萝卜250克、小葱2根、生姜1小块、花椒10粒、八角1个、白芷1片、黄酒

(两次用量)30克、盐适量、味精少许

清炖牛排骨的做法步骤

步骤1

牛排骨用冷水浸泡60分钟，洗去血水。

步骤2

萝卜去皮，切滚刀块备用。

步骤3

葱切大段，姜拍散，准备花椒、八角、白芷。

步骤4

牛排骨冷水下锅，放入黄酒焯水。

步骤5

水开撇去浮沫，煮5分钟捞出用温水洗去杂质。

步骤6

焯好水的牛排骨冷水下锅，放入黄酒、花椒、八角、白芷，大火烧开，转中小火炖煮90分钟。

步骤7

牛排骨炖至90分钟时下入萝卜，放适量的盐调味，继续炖煮。

步骤8

炖煮至萝卜半透明状，牛肉软烂入味，放少许味精调味即可。

猪排怎么做菜才好吃

说到猪排，眼前立马呈现出那黄灿灿让人流口水的美食。

外面卖的猪排一般都是油炸，这自然很香，而且很多是用棕榈油来炸的，棕榈油炸食物颜色更好看，由于饱和脂肪酸含量比较高，所以炸出来脆并且不容易变软，缺点就是这种油脂要限量哟，尤其是三高人群，当然，普通油用来油炸食物一样要限量。

叶子今天来分享一个不用油炸的，采用煎的方法，并且非常嫩哟。

猪排要选用里脊肉，并且要用刀背敲打一下，为了让肉质更嫩滑，可以在腌制的时候加入一点菠萝汁或木瓜汁，因为菠萝汁和木瓜汁里含有蛋白酶，有助于嫩肉。

加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、菠萝汁或木瓜汁，抓匀，腌制一会。

然后就是炸猪排炸鸡排的三部曲了。

第一步：沾淀粉，一般用玉米淀粉；

第二步：挂鸡蛋液，鸡蛋搅拌均匀，放入猪排在鸡蛋液里滚一下；

第三步：沾面包糠。

然后就是煎了，用不沾锅加上适量油，煎到两面金黄即可。

当然，如果想油炸也可以，放入到五成热的油温里炸熟，然后油温升到七成热复炸一下可以炸得表明脆一点。

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用猪肉做牛排怎么做简单又好吃

非常好吃的方法：准备一块的猪里脊肉，要选好一点的，把肉切成厚片。

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再用刀插插肉，这样才能够更加入味。

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插好之后，加入黑胡椒酱。

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再加入葱姜用手抓一下，给腌制十分钟。

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锅洗干净，用黄油在锅底刷上一层。

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再把腌制好的肉片下入锅中煎。

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一片片的下入锅中。

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煎熟之后再倒入一点的黑胡椒酱，给刷均匀，就可以吃了。

羊排牛排猪排哪个最好

羊排好吃。羊排是羊肉中的排骨，羊排价值高，营养成分也高，羊排的做法有很多，可以炖汤，也可以烤羊排，炖汤很吃补，特别是冬天，吃起来暖和和的，很多人喜欢烤羊排，羊排烤起来很香，而且腥味没那么重。

文章到此结束，如果本次分享的猪排和牛排怎么弄好吃和羊排牛排猪排哪个最好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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