食不可挡川菜做法

食不可挡川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。下面介绍一款食不可挡的川菜做法:
材料:
- 鲜花椒
- 辣椒面
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 五花肉
- 豆腐皮
- 木耳
- 豆芽
- 青蒜
制作流程:

1. 将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
2. 将豆芽焯水备用,豆腐皮切丝备用,木耳泡发切丝备用。
3. 将葱姜蒜切末备用,辣椒面、豆瓣酱剁碎备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱、辣椒面翻炒均匀。
5. 加入清水,烧开后放入肉片,煮至肉片变色。
6. 放入豆芽、豆腐皮、木耳,继续煮5分钟。
7. 加入青蒜,煮2分钟。
8. 最后放入辣椒面,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是喜欢麻辣口味的人。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人不适合食用过多。
2. 辣椒和花椒容易引起肠胃不适,消化不良的人应少吃。
3. 皮肤敏感、易过敏的人应少吃。
食不可挡川菜做法不仅美味可口,而且营养丰富,适合所有人食用。但需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人不适合食用过多,辣椒和花椒容易引起肠胃不适,消化不良的人应少吃。

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