湘菜酱油炖粉条的做法

湘菜酱油炖粉条是一道美味的传统湖南菜肴。粉条爽滑,入口即化,与香浓的酱油相结合,味道十分鲜美。以下是酱油炖粉条的做法:
材料:
- 粉条 500克
- 猪肉 200克
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 粉条用温水泡软,备用。
2. 猪肉切块,加入大葱、姜、料酒焯水去腥。
3. 热锅凉油,加入焯水后的猪肉煸炒至变色。
4. 加入清水,放入粉条和调料包,大火煮开。
5. 转小火炖煮10分钟,待粉条变软烂。
6. 加入生抽、老抽,继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
7. 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
酱油炖粉条是一道非常简单的湖南家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食。

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