湘菜辣子鸡的做法家常视频

湘菜辣子鸡的做法家常视频
【1】
辣子鸡是一道经典的湘菜,以其肉质鲜嫩,口味辣烈而著称。如果想在家里自己制作辣子鸡,可以按照以下步骤进行:
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首先准备好所需的食材,包括鸡肉、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。将鸡肉切成小块,用盐、料酒和生抽腌制20分钟左右。
【3】
然后准备好所需的配料,包括干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒等。将干辣椒和花椒炒香,再将鸡肉和配料一起放入锅中,煸炒均匀。
【4】
最后加入适量的糖、盐、鸡精等调味料,继续翻炒几分钟,使鸡肉入味。最后将炒好的辣子鸡装盘,即可享用。
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