川菜下饭菜豇豆的做法

川菜下饭菜豇豆的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,特别是那些喜欢辛辣口味的人。
【食材】
- 豇豆 250克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】

1. 将豇豆切成段,放入开水中焯水,焯水后捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入花椒继续煸炒,直到花椒出香味。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入焯过水的豇豆,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到豇豆熟透。
7. 加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
【禁忌】

1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用辛辣食品。
2. 豇豆过敏的人应避免食用。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人应避免食用。
【总结】
川菜下饭菜豇豆是一道非常美味的川菜。它的口感香辣可口,质地鲜嫩,营养丰富。制作过程中需要注意食材的选用和烹饪技巧,才能制作出美味的下饭菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/bJ4rCnaHJwFW.html