铁板包菜粉丝的做法

铁板包菜粉丝的做法

1. 准备食材
铁板包菜粉丝的做法需要准备以下食材:
- 包菜 200 克
- 粉丝 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 粉丝 100 克
2. 包菜的处理
在处理包菜时,可以先清洗一下,然后用刀将包菜切成小块,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
3. 粉丝的制作
将粉丝放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
4. 热锅冷油
热锅冷油,放入姜蒜煸炒出香味,然后放入洋葱、青红椒和包菜翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精和料酒,翻炒均匀后盛出。
5. 粉丝的烹制
将炒好的包菜放入碗中,加入适量的酱油、糖、鸡精和适量的水,将粉丝放在包菜上,蒸约 5 分钟。
6. 装盘
将蒸好的粉丝放在盘中,撒上葱花即可。
铁板包菜粉丝的做法简单易做,口感清爽,是一道美味可口的家常菜。如果喜欢这道菜,可以试着做一些,与家人一起分享美味。

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