铁板蘑菇怎么弄好吃？铁板烤蘑菇的做法

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本文目录

1. 铁板白玉菇怎么做
2. 铁板鲜菇做法
3. 铁板烤蘑菇的做法
4. 铁板烤香菇怎么腌制

铁板白玉菇怎么做

1、用白玉菇做汤。首先白玉菇做汤的话你可以搬开用水先浸20分钟，然后洗干净，水分沥干备用.然后锅里面稍微的放入一点点油烧热，加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了，然后放水煮汤了，出锅的时候在撒点葱花滴一滴香油，可以的话最好用高汤口味会更加。

2、清炒白玉菇。首先准备白玉菇、胡萝卜丝、莴笋丝、瘦肉然后，将瘦肉切成丝,加酒和盐腌一下。如果大家不喜欢吃胡萝卜也可以换成自己喜欢吃的蔬菜。然后，锅热放油,放入白玉菇、胡萝卜和莴笋翻炒，加盐炒至出水出锅备用。将锅再放油,放入肉丝翻炒，加少许糖炒至变色，最后放入酱油或生抽继续翻炒，倒入白玉菇合炒一下出锅。

铁板鲜菇做法

将冬笋切成段儿或者片儿，备用。香菇用盐水浸泡后洗净，切块备用

步骤2

大火加入锅中的油，待油6成热的时候，放入葱花爆香

步骤3

倒入冬笋和香菇块翻炒片刻，倒入酱油，改成中火加盖焖5分钟

步骤4

打开锅盖，加糖，加盐，继续翻炒2分钟，撒少许鸡精出锅即可。

铁板烤蘑菇的做法

原料：台蘑、蚝油制作方法：

第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。

第二步，将葱放在锅内翻炒出香味。

第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。特点：在铁板或者干锅内，蘑菇的香味能很好地炒制出来。

铁板烤香菇怎么腌制

铁板烤香菇需要先清洗并擦干香菇,然后将其切成薄片或小块。在腌制香菇时,可以将其放在盐、黑胡椒和橄榄油的混合物中,腌制约20分钟,或者直到香菇变得湿润和入味。

还可以在腌制期间将香菇放在烤箱中烤制约5分钟,以使其更加熟透。

最后,将烤好的香菇放在铁板上,再撒上一些新鲜的柠檬汁,即可享用美味的铁板烤香菇。

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