黄鱼粤菜的做法

黄鱼是一种常见的海鲜，也是粤菜中的重要食材之一。以下是黄鱼粤菜的做法：
材料：
- 一条黄鱼
- 适量的葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤：

1. 黄鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将腌制好的黄鱼块放入锅中，煸炒至黄鱼表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
6. 转小火炖煮15分钟，至黄鱼入味。
7. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
8. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。
这是一道简单而美味的黄鱼粤菜做法，希望您会喜欢。

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