龙口粉丝炒鸡蛋湘菜做法

龙口粉丝炒鸡蛋湘菜做法

龙口粉丝炒鸡蛋是一道湘菜,做法简单易学。这道菜的主角是龙口粉丝和鸡蛋,两者搭配在一起,味道鲜美,营养丰富。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括龙口粉丝、鸡蛋、葱和姜。
2. 将龙口粉丝用清水泡软,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入泡软的龙口粉丝,煸炒均匀。
5. 加入打散的鸡蛋,炒匀。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,继续煸炒均匀。
7. 装盘即可。
这道菜口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。如果你喜欢湘菜,那么这道龙口粉丝炒鸡蛋一定会让你回味无穷。

注意事项

1. 龙口粉丝要用清水泡软,以免炒出来的口感不好。
2. 鸡蛋要打散,以免炒出来的鸡蛋不蓬松。
3. 炒龙口粉丝时要快速翻炒,以免炒糊。
4. 调味时要适量,以免过于咸或甜。

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