油炸基尾虾怎么弄好吃窍门，油炸基围虾做法

各位老铁们好，相信很多人对油炸基尾虾怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油炸基尾虾怎么弄好吃窍门以及油炸基围虾做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 20如何炸基围虾
2. 酥炸基围虾怎么做
3. 油炸基围虾做法
4. 油炸基围虾最正宗的做法

20如何炸基围虾

主料虾辅料油葱盐步骤1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。

2用竹签挑去内脏。

3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。

4用纸巾擦干水分5把虾沾上淀粉6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。

8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。

9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。

酥炸基围虾怎么做

原料：基围虾400克，青红椒粒各50克、洋葱粒50克，盐5克、鸡精3克、美极鲜1克、料酒20克、淀粉10克、味椒盐2克、色拉油500克

(实耗100克)

制法：1、基围虾剪去须，洗净，滚上淀粉抓匀，入七成热油中炸焦捞出，控油备用。

2、锅留少许底油，放人青红椒粒、洋葱粒煸炒出香味，再放入炸好的基围虾，加盐、鸡精、美极鲜、料酒、味椒盐调味，用小火翻炒均匀即可。

油炸基围虾做法

炸基围虾的方法有很多种，但最常见的方法是首先将基围虾洗净后挤出虾背部的泥沙，然后用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制片刻；

接着在鸡蛋液和面粉混合的面糊中裹上腌制好的基围虾，再放入油锅中炸至金黄色即可。此方法可使基围虾外酥里嫩，口感十分美味。

油炸基围虾最正宗的做法

步骤1新鲜基围虾约三两，多点少点都可以。用清水冲洗两三遍，沥干。

步骤2将虾平放，从侧面用刀剖开，首尾依然相连，放入容器里。葱姜切碎，撒进虾里，椒盐撒两下即可，然后食盐加小半勺，白酒一瓶盖，或者料酒也可以。拌匀，腌制五到十分钟。

步骤3取一个盘子，加入淀粉三汤匙，再加入等量的面粉。将面粉混合物搅拌均匀，把虾放进去滚好粉。

步骤4锅内加食用油，油量以可以没过虾的厚度为好，也不需要过多，那样太浪费了。油不够多，可以分批炸。油刚刚冒烟就要把虾放进去了，适当的翻一下，炸约两分钟就可以了。

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