湘菜做法安康鱼图片视频

湘菜做法安康鱼图片视频
安康鱼是一种常见的淡水鱼,肉质鲜美,富含蛋白质和多种维生素和矿物质。安康鱼的做法有很多种,其中湘菜做法安康鱼是其中一种比较受欢迎的做法。以下是一份安康鱼的做法详细介绍,以及图片和视频供参考。
【步骤】

1. 准备材料:安康鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、醋、糖、清水等。
2. 将安康鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
3. 切好葱姜蒜,热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,放入安康鱼块,煸炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入鸡精、生抽、老抽、醋、糖等调味料,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 最后收汁,让安康鱼块入味,翻炒均匀即可。
【注意事项】

1. 腌制安康鱼的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮安康鱼的时间不宜过长,否则容易煮糊。
3. 调味时要适量,以免影响安康鱼的口感。
以上是湘菜做法安康鱼的详细介绍,以及图片和视频供参考。希望您能够喜欢这种美食,并享受烹饪的过程。

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