煎水豆腐炒肉湘菜做法

【煎水豆腐炒肉】的做法
【1】先准备食材。豆腐一块,猪肉末100克,辣椒两个,葱姜蒜适量。
【2】豆腐切块备用。猪肉末加入葱姜蒜末、辣椒丝、料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
【3】热锅凉油,将搅拌均匀的猪肉末炒熟捞出备用。
【4】另起锅,放入适量的油,加入葱姜蒜爆香,放入豆腐块煎至两面金黄。
【5】加入炒好的猪肉末,加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
【6】最后加入辣椒丝,翻炒均匀即可出锅。
煎水豆腐炒肉是一道美味的湘菜,豆腐口感丰富,猪肉鲜嫩,辣椒香辣,搭配起来非常好吃。如果想尝试这道美食,不妨来试试自己的做法,享受美食的同时,也享受着烹饪的乐趣。

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