酸菜饭怎么弄好吃，酸菜饭的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸菜饭怎么弄好吃，酸菜饭的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 文山酸菜饭怎么做
2. 酸水饭的做法
3. 酸菜饭的做法
4. 广州酸菜饭的做法

文山酸菜饭怎么做

食材清单

米饭、酸菜、瘦肉粒、鸡蛋、葱花

烹饪步骤

1.先把酸菜炒干水备用

2.鸡蛋煎好备用

3.接着炒饭放瘦肉粒慢慢炒、放酸菜鸡蛋、再放葱花慢慢炒

4.炒到金黄色最好炒到饭一粒一粒在跳就ok、饭炒之前最好冰过效果更好、

酸水饭的做法

食材

(主料)米饭适量

(主料)海苔适量

(辅料)胡萝卜1根

(辅料)黄瓜1根

(辅料)火腿适量

(辅料)食盐适量

(辅料)寿司醋适量

步骤

1.

黄瓜、胡萝卜洗净，火腿、海苔准备好。米饭用寿司醋、盐拌好备用

2.

黄瓜、胡萝卜、火腿用小器具擦成细丝

3.

铺好寿司帘，放好一片海苔

4.

放入少量米饭

5.

将米饭整匀，在1/3处放入胡萝卜丝、火腿丝、黄瓜丝

6.

轻轻卷起来

7.

再用寿司帘卷起，捏紧

8.

伸开寿司帘，寿司卷好了

酸菜饭的做法

主料：米饭1碗，冠利酸菜15克，玉米杂蔬30克，鸡蛋1个

辅料：大蒜叶1根，盐3克

做法步骤

1.准备食材。

2.酸菜切成丝备用。

3.鸡蛋磕入碗中，加半汤匙温水搅拌均匀备用。

4.锅加热放入少许食用油，不用等油温加热就可以放入蛋液，这样炒出来的鸡蛋不会结成大块，都是一小块一小块的鸡蛋碎。

5.锅中放入玉米杂蔬翻炒均匀。

6.放入酸菜再次翻炒均匀。

7.放入米饭小火翻炒均匀。

8.放入三克盐翻炒均匀。

9.放入蒜叶大火翻炒均匀出锅。

广州酸菜饭的做法

主料：米饭一碗，酸菜50g，五花肉一条，鱿鱼干一块，葱适量，香菇3个，鸡蛋2个，生姜2g，大蒜2g。

辅料：酱油适量，盐适量，辣椒酱4/1勺，生粉适量，胡椒粉1g。

1：准备好少许东北酸菜一块瘦肉，三个香菇，两个鸡蛋。

2：瘦肉切成小丁，切好的瘦肉丁放入一个小碗内，加入少许生抽胡椒粉，生粉，食用油用手抓匀腌制一会儿。

3：酸菜用水清洗一下再用手把水挤干，切成细碎的沫，加上香菇。

4：大蒜生姜切碎末，葱段白头的部分也切小段，

5：鸡蛋打匀，小火烧锅，放入一点点油，将鸡蛋液倒入，煎成型。

6：再用刀将鸡蛋切成小碎，加入酸菜，香菇碎沫，四分之一勺辣椒酱，翻炒匀。

7：加入隔夜米饭，倒入切好的鸡蛋碎，加少许盐，彻底炒匀就可以出锅啦。

美味的饭出锅了。

OK，关于酸菜饭怎么弄好吃和酸菜饭的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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