芝麻汤圆馅料怎么弄好吃，芝麻糊汤圆馅的做法

大家好，如果您还对芝麻汤圆馅料怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芝麻汤圆馅料怎么弄好吃的知识，包括芝麻糊汤圆馅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 汤圆芝麻馅怎么粘在一起
2. 芝麻糊汤圆馅的做法
3. 放在汤圆里的芝麻馅，怎么制作
4. 流心芝麻汤圆馅怎么调

汤圆芝麻馅怎么粘在一起

刷一层油，每一个上面刷一点油他就不粘了。

芝麻糊汤圆馅的做法

黑芝麻汤圆馅的用料

黑芝麻100克花生20克绵白糖60-80克猪油80克

黑芝麻汤圆馅的做法步骤

步骤1

100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。

步骤2

20克花生放烤盘上150度烤15分钟，取出晾凉，轻松用手指头去衣，放汉美驰破壁机中，点按破壁机脉冲键将花生研磨碎，保持一点颗粒感也可，将炒干的黑芝麻倒入破壁机中

步骤3

点按脉冲键混合花生和黑芝麻，启动脉冲键打打停停直至快出油的感觉

步骤4

将打好的黑芝麻粉倒入汉美驰多功能搅拌料理机中(我用的是70722-CN款)加入绵白糖(我喜甜加了80克)。

步骤5

取自制猪油80克，小火熬化，稍放凉。

步骤6

将猪油倒入汉美驰多功能搅拌料理机中，启动混合键。

步骤7

利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起。

步骤8

将搅拌好的黑芝麻馅倒出，盛容器中，送冰箱冷藏半小时。

步骤9

取出冷藏凝固好的黑芝麻馅。

步骤10

取大约10或15克左右，一颗一颗在手心里滚圆即可。~大小随个人喜好来。

步骤11

黑芝麻馅做好了，我们准备包汤圆咯！

步骤12

元宵节，给家人做黑芝麻汤圆，祝福亲爱哒们团团圆圆甜甜蜜蜜，元宵节快乐！

放在汤圆里的芝麻馅，怎么制作

芝麻馅的汤圆，是壹周君认为的最好吃的。经得起人民与时间的考验，见过了外面的“牛鬼蛇神”，还是觉得芝麻馅最美味。

做芝麻馅，需要用到的食材有：黑芝麻、白糖、面粉和猪油。他们的重量比例大约为6:2:3:2，包一次汤圆用量大约为黑芝麻三百克，剩下的按比例以此类推。

黑芝麻放进锅里翻炒至熟，翻炒期间切记一定要开小火，翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅。如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤。面粉同样开小火炒熟捞出，将熟黑芝麻放进料理机里磨成粉，猪油放入锅里稍稍加热使其融化，猪油也可以用黄油代替。

这一切前期工作准备就绪后，把黑芝麻粉末、面粉、白糖、猪油混合在一起就做成了。

还有一种芝麻馅的做法，是不加猪油的。一说到猪油，很多胖友脑子里下意识就反映出了“三高”这几个字。插个题外话，这猪油并不是什么万恶之源，在正常程度下食用还是很健康的。回到正题，贴心的壹周君为大家找到了不加猪油的操作。

需要准备的食材更简单了，有黑芝麻、白糖和蜂蜜。蜂蜜主要是为了让馅料变得润滑粘稠，所以先在黑芝麻馅里放蜂蜜，添加到黑芝麻变粘稠，这期间尝一尝甜度是否适合，如果还想要再甜一点的话添加白糖，以壹周君的经验，是需要添加白糖的。边添加边搅拌，直至满意。

黑芝麻馅的制作是最基础的，胖友们大可以在此基础上添加其他食材，比如添加适量的花生、核桃、夏威夷果等，放进料理机里打磨碎搅拌即刻。

流心芝麻汤圆馅怎么调

1.将洗净的芝麻放入炒锅中。

2.文火炒熟芝麻。

3.用拇食指能将芝麻捻碎即可起锅。

4.案板上垫白纸，将芝麻用食物处理机打碎。

5.放盛器中加糖粉、面粉拌匀。

6.拌匀後就是香喷喷的芝麻馅了。

关于芝麻汤圆馅料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/bcXANBoygUw1.html