奥尔良酱怎么弄好吃视频(仲景奥尔良香菇酱的做法)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于奥尔良酱怎么弄好吃视频,仲景奥尔良香菇酱的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
奥尔良烧烤酱做法
1、将翅中洗净沥水,在鸡翅的两面分别切两刀:帮助入味。
(还可以用牙签或者叉子在翅中上对插些孔,入味更快)
2、将洋葱、姜、蒜切碎
(剁得越碎越好),将番茄切成小丁。
3、将其他调料放入碗中,调匀,备用。
4、锅热放油,待油7分热,将切好的洋葱未、姜末、蒜末、蕃茄丁和调和的调料倒入锅中翻炒
(时间不宜过长,可适当调小伙,以免调料炒糊)。翻炒一会儿加水,大火把水烧开。
5、大火收汁:水少后继续翻炒,直到炒成酱状。起锅,冷却备用。
6、待酱汁冷却以后,把沥干水分的鸡翅放入酱汁中拌匀,尽量使鸡翅全部淹没在酱汁中。盖上盖子或者蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏5-24个小时,时间越长越好,但不要超讨24小时了,将蜂蜜和水以1:1的比例调匀,备用。
8、将冷藏后的鸡翅拿出来,去掉多余的酱汁,放在铺好油纸的烤盘上,刷一层调好的蜂蜜。烤箱预热200度,放入鸡翅,13分钟左右拿出来,将鸡翅翻面,再刷一层酱汁,刷一层蜂蜜,再放入烤箱,13分钟左右,鸡翅颜色变深,出炉!
9、放凉后开吃
奥尔良酱腌肉的腌制方法
食材
鸡脯肉
1000克
奥尔良酱料
100克
方法/步骤分步阅读
1/5
首先准备鸡脯肉,大约1000克,和奥尔良酱料100克。
2/5
然后将鸡脯肉清洗干净,去掉血水和筋膜,切成大小均匀的块状备用。
3/5
接着在切好的鸡脯肉中,倒入奥尔良酱料,用手抓匀。
4/5
最后将腌制好的鸡脯肉铺开,控干多余水分即可用来烹饪
5/5
然后腌制2.5个小时左右
仲景奥尔良香菇酱的做法
准备材料:香菇50克、肉末50克、甜面酱100克、姜末3克、蒜末3克、葱1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、盐2克、白砂糖4克1、首先将香菇切丁;
2、然后姜、蒜、葱切末;
3、锅中热油加入肉末,煸炒至肉末变色;
4、然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀;
5、加入甜面酱翻炒均匀;
6、最后装碗即可食用了。
新奥尔良烧烤酱怎么用
答:新奥尔良烧烤酱可以用来煎鸡排。
做法:1、鸡腿肉排2块
(超市有成品),新奥尔良烧烤酱
(可根据自己喜欢选用不同口味的烧烤酱),葱姜,料酒,食用油
2、鸡腿肉排清洗干净,加葱姜,料酒,腌制10分钟,沥干水分备用
3、不粘锅放少许食用油加热,放入鸡排煎制,每面煎2分钟,然后把鸡排切成小块,把烤肉酱涂在鸡排上,再煎1分钟装盘即可。
文章到此结束,如果本次分享的奥尔良酱怎么弄好吃视频和仲景奥尔良香菇酱的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/bdR7pQzQfVxf.html
1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。