广州湘菜炸蛋做法简单介绍

本站原创阅读：- 2023-07-03 20:54:36

炸蛋是一种广受欢迎的湘菜美食,主要由鸡蛋和面粉制成,经过油炸后口感酥脆,香甜可口。在广州的湘菜餐厅,炸蛋是很受欢迎的一道菜肴,以下是一份简单的广州湘菜炸蛋做法介绍。

步骤一:准备食材

需要准备的材料包括鸡蛋、面粉、盐、油等。将鸡蛋打散,加入少许盐,倒入面粉中,搅拌均匀,制成蛋面糊。

将平底锅加热,倒入一些油,等油热后将蛋面糊倒入锅中,用铲子迅速划动,使面糊均匀地摊在锅底上。

等待蛋面糊煎至金黄色后,用铲子将蛋面糊从锅中取出,切成小块,放入锅中即可食用。

将炸蛋切成小块,放入碗中,加入适量的调料和葱花,拌匀后即可食用。炸蛋口感酥脆,香甜可口,是广州湘菜美食中不可或缺的一道菜肴。

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